Admin@pharmbar.org

Живой чат внизу сайта

Отзывы о нас

0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста

Последние комментарии

Синтез белка

Каждый человек знает, что в нашем организме происходит очень важный процесс. Конечно, биохимических процессов, которые осуществляются гормонами и клетками, очень много, но есть один процесс, который можно назвать основополагающим – это синтез белка. Синтез белка – строение белка – осуществляется клетками и нуклеиновыми кислотами. Так как белок является главным строительным материалом, из которого состоят все ткани, этот процесс играет особенно важную роль в жизнедеятельности живого организма. 

Механизм синтеза белка

Долгое время ученые изучали процесс синтеза и выяснили, что в каждом живом существе этот процесс происходит с одинаковой последовательностью. Чтобы запустить синтез, необходимы особые ферменты и аминокислоты, которые выстраиваются в нужной последовательности. Как же аминокислоты понимают, в какой последовательности им заполнить цепочку? Считается, что эта информация записана в наших генах. А теперь давайте представим, насколько огромная эта информация, ведь нужно различать белки, их функции, сотни аминокислот.

Продукт синтеза белка

Итак, мы знаем, что аминокислоты сталкиваются с определенными ферментами. А что же происходит дальше? А дальше образуется цепочка полипептидов, которая ждет, когда появится фермент, который "почистит" ее, удалит ненужные молекулы и превратит оставшуюся цепочку в белок. Таким же образом синтезируется инсулин из проинсулина и другие гормоны. Для строительства цепочки необходимы строительные материалы: поступающая пища, минералы, витамины, а также пищевые добавки. Если питание не устраивает организм, то он начинает брать материал из других источников. Вот почему дядя Фармыч советует ответственно подходить к составлению своего рациона.

Сколько живут белки?

Белки не бессмертны. Они также проходят стадии образования, взросления, старения и разрушения. Белки в нашем организме постоянно обновляются, а сам процесс требует большого количества энергии и ресурсов. Что касается периода распада и срока жизни, то у каждого вида белка он свой. Одни белки могут жить всего пару часов, другие - месяцы ожидать распад главной клетки «носителя». Чтобы органы и наши ткани не разрушались, процесс синтеза белка должен происходить регулярно. Чтобы клетки регулярно синтезировали и поддерживали уровень белка в организме, необходимо помнить, какие факторы влияют на синтез, осуществляемый на молекулярном уровне. Это следующие факторы:

  • физическое состояние организма;
  • гормональный фон;
  • эмоциональный фон;
  • возраст;
  • количество и качество пищи, поступающей в организм;
  • сочетание отдыха и физической нагрузки;
  • полноценный сон;
  • свежий воздух.
Почему для синтеза так важна пища?

Еще со школы мы помним, что все аминокислоты, благодаря которым происходит синтез, делятся на «заменимые» и «незаменимые». Можно сказать, что белок ценен за счет содержащихся в нем аминокислот. Ученые насчитали 170 аминокислот, которые существуют в природе. Но для строительства тканей и клеток нашему организму достаточно всего лишь двух десятков аминокислот. Но проблема в том, что наш организм не может сам синтезировать все эти аминокислоты в таком многообразии. В нем образуется лишь 12 из них. Именно они и были названы заменимыми.

А что же остальные восемь аминокислот? Это те самые незаменимые аминокислоты, которые можно получить только извне – с пищей. Это изолейцин, а также лейцин, фермент лизин, аминокислота метионин. Еще не синтезируются нашим организмом такие аминокислоты как фенилаланин, треонин и триптофан. И последняя восьмая – валин. А в детском организме не хватает еще и гистидина, который начинает синтезироваться только в более взрослом возрасте. Как уже было сказано, самое важное в белках – это качество аминокислот, их состав. Если мы говорим, что белковый продукт полноценен, то имеем в виду количество аминокислот, которые в нем содержатся.

Если в белке есть все незаменимые аминокислоты, то это полноценный материал.  Получить его можно из таких продуктов как молоко, кефир, творожные изделия, яйца, мясные изделия, рыбные изделия. К неполноценным белкам, которые содержат не все нужные аминокислоты, можно отнести любимые нами злаки, а также орехи разных видов и даже грибы. Вот почему вегетарианцам советуют разнообразить свой рацион по максимуму, ведь в организм для строения органов и клеток должны поступать все аминокислоты. Если вы ограничиваете себя в еде, исключаете из рациона какой-либо продукт, содержащий незаменимые аминокислоты, то очень важно восполнить нехватку с помощью специальных пищевых добавок.

Важные факты о питании
  1. Аминокислоты из белков растительного происхождения проходят долгий путь усвоения;
  2. Если долго хранить продукты животного происхождения, то их ценность как питательных веществ быстро снизится;
  3. Снизить ценность также способна длительная обработка кипятком, жарка, парка, варка;
  4. По этой же причине продукты нельзя много раз замораживать и размораживать – полезные вещества из них просто вымываются, белковые молекулы разрушаются.

Чем опасна нехватка белка

Для организма человека опасна не сама нехватка белка, а отсутствие незаменимых аминокислот, которые не попадают в организм и не участвуют в полноценном синтезе. Отсутствие нужных аминокислот может привести к следующим последствиям: белковое голодание, когда организм, который хочет есть, начинает разрушать запасы (мышцы, печень, почки, кожу). Дефицит белка – очень опасное заболевание, которое грозит летальным исходом, если вовремя не заметить и не исправить ситуацию. Как правило, организм сам сообщает о том, что чего-то не хватает. Он использует следующие сигналы - мышечную слабость, усталость, анемию.

Спортсменам и детям вегетарианская диета попросту противопоказана, ведь их организм отличается быстрым ростом, вот почему нуждается в большом количестве аминокислот. Так, благодаря синтезу строятся мышцы, сосуды, нервные ткани, кожа и другие органы. Спортсмен должен очень правильно спланировать диету, разнообразить ее содержанием продуктов  растительного и животного происхождения, чтобы не допустить дефицит аминокислот, ведь это может сказаться на физическом развитии.

Наш магазин спортивной фармакологии не только поможет купить стероиды и анаболические препараты высокого качества, но также окажет консультационную помощь в выборе добавок, минералов, витаминов, с помощью которых можно пополнить белковый рацион и улучшить синтез белка.

Напишите нам прямо сейчас, дядя Фармыч уже ждет. 

Последние комментарии